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protocolo
Una versión ilustre de la salsa boloñesa 26.02.2008
Seguramente una de las preparaciones más populares entre el público afi ... Leer más
Seguramente una de las preparaciones más populares entre el público aficionado a la cocina italiana o, más bien, 'itañola', que se practica en nuestro país sea la bautizada como "a la boloñesa", salsa o guarnición que se beneficia del inmenso prestigio de la verdadera capital gastronómica de Italia y de la que hay tantas y tan disparatadas versiones como cocineros. Leer menos
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Protocolo: ¿cuál es la manera correcta? 31.01.2008
Un libro recoge las novedades en el comportamiento protocolario. "Proto ... Leer más
Un libro recoge las novedades en el comportamiento protocolario. "Protocolo y buenas maneras" analiza también los cambios con las nuevas tecnologías. Leer menos
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Vasos y copas: uno para cada ocasión 14.12.2007
Una bebida, por muy buena que sea, nunca sabrá igual si se sirve en un ... Leer más
Una bebida, por muy buena que sea, nunca sabrá igual si se sirve en un recipiente inadecuado. Un buen capuccino, por ejemplo, no resulta tan sabroso en un vaso de papel que en una taza de café. De la misma manera, no se puede servir un vino en la misma copa que se utiliza para los cócteles, ya que la forma influye en el sabor y en el aroma. Leer menos
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Jaime de Marichalar. El color de su pluma 26.11.2007
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